| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 鸡蛋馓子热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于弹吉他682分钟消耗的热量120 | |||||
1、将所有材料放在一起和成面团。（面团有点硬，不容易成团，要有耐心，饧一会再揉，多重复几次，直到光滑）
2、将饧好的面团擀制成一张薄的大片，越薄炸好的馓子才酥。
3、将擀好的面皮对折，切去不规则的边，用花滚刀切成2.5cm左右的环
4、绕成四圈
5、放入已烧至四，五成热的油锅中
6、炸至两面金黄，拿出，一层层摆上去
7、刚好一盘
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与茼蒿、桂圆、青椒搭配；与味精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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