| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 酥肉热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于穿衣服546分钟消耗的热量120 | |||||
1、三线肉切条，洗干净备用。
2、鸡蛋打散备用
3、大蒜和姜切丁备用
4、花椒稍微砸碎
5、把全部作料，鸡蛋，面粉倒进肉里。
6、搅拌均匀
7、油烧好后开小火炸，第一遍炸到稍微有点黄就捞出来，然后再下锅炸第二遍，炸到金黄就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与紫菜、小米、明虾搭配；与豆浆、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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