| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 144千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 茼蒿炒蛋热量/卡路里243千卡 | |||

1、茼蒿洗净,用手掰成段;

2、鸡蛋打散,放入锅内炒熟;

3、锅内留少许底油,放入小虾米炒香;

4、放入茼蒿翻炒1分钟;

5、放入炒熟的鸡蛋,盐适量翻炒均匀出锅即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、利小便、清血等功效;可与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与香椿、羊排、小米搭配;与茶叶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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