| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 葱油泼面热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于回力球126分钟消耗的热量720 | |||||
1、锅中放入水，水滚开后，放入一丁点盐，放面条，面条煮熟后，过2次凉开水，控干水份，放入碗中，加入适量酱油，陈醋，辣椒酱，黑胡椒粉，香葱碎。
2、香葱切碎和油一起入锅加热到香葱味出来，葱叶开始变干就关火，把葱油淋在面条上，开始拌均匀，即可。
3、很简单的一碗葱油泼面就做好了，开吃。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、补虚等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、降压、解毒等功效；
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