| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 辣炒年糕热量/卡路里656千卡 | |||
1、胡萝卜、青椒、香肠、鱿鱼切块。

2、炒锅下油,放入香肠、胡萝卜翻炒两分钟,加入洋葱、青椒继续翻炒片刻,加入年糕、适量清水、大火煮开。

3、放入辣酱、辣椒粉拌匀(如不想吃辣,可不加辣椒粉)

4、放入年糕,大火炖煮五分钟后放入切好的青椒。继续炖煮五分钟至汤汁浓稠。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补脑益智、补血等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、菠菜、香菇搭配;与樱桃、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、解热等功效;可与糙米、鸡翅、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、挡辐射、促进消化等功效;可与鹌鹑、小白菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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