| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 好吃的豆腐塞肉热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于郊游141分钟消耗的热量240 | |||||
1、把肉馅拌好，豆腐切块晾水(也可以用厨房纸吸水
)
2、把豆腐中间挖个洞，塞上肉，摆盆上面撒上盐，腌制一会儿，然后正反两拍上面粉
3、平底锅放油加热
4、尽量煎至四面金黄捞出，锅里留少许油葱爆香放酱油，清水，豆腐放进去烧开，加入浓汤宝和淀粉的混合物，转小火5分钟关火
5、最后装盆和撒上葱花或者绿色蔬菜
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与莴笋、藕、丝瓜搭配；与菊花、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
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