| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于侧泳54分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜切段 掏空 焯水
2、里脊肉洗净
3、切小块 加少许盐和姜末 用绞肉机绞成肉末
4、图
5、图
6、把肉末酿入苦瓜圈里 摆盘
7、上锅蒸20分钟 把汁液滤出来 加地瓜粉稍稍勾芡 撒些葱末 倒上芡汁 完成
8、成品
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、保护机体、润脾补肾等功效；可与辣椒、青椒、圆茄子搭配；与山竹、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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