| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 212千卡 | 884千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 黄瓜香肠凉面热量/卡路里1371千卡 | |||

1、材料准备

2、下面条,水里加点盐不容易烂,煮沸就关火

3、准备冰水用了冷却面条

4、面条里加点亚麻籽油

5、黄瓜和香肠切丝,准备配料

6、面条滤水,放入配料和配菜搅拌搅拌

7、用模具装入盘中,点缀香肠丝

8、再点缀一点橄榄菜增加口感,一小碟醋,喜欢酸就多放点醋

9、开吃
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效;可与虾米、墨鱼、木耳菜搭配;与圣女果、枇杷、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有补血明目、益肝养发、预防高血压等功效;可与油麦菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、散瘀、帮助消化等功效;可与土豆、大蒜、黄瓜搭配;与羊排、豌豆、菜心相克,同食可能会引起不适;
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