| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 番茄土豆烩青豆热量/卡路里339千卡 | |||

1、青豆放沸水中煮1分钟捞出;

2、土豆切片放入清水中;

3、西红柿切块;

4、锅内放油,爆香葱花;

5、放入西红柿,炒出汤汁;

6、放入土豆片和青豆,待土豆变色熟后,放入盐适量,翻炒均匀即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降血脂、防癌等功效;可与卷心菜、西葫芦、三文鱼搭配;与香菇、猪肝、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容养颜、和胃等功效;可与肥牛、醋、豇豆搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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