| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 干烧鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于砍柴101分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备调料
2、鱼根据大小切段，收拾干净。（鲈鱼，鲤鱼等均可）
3、用少量油，煎至7成熟，余下的油放入豆瓣酱放入肉丁，香菇丁，蒜片，姜片，辣椒，葱段，烹出香味，放适量料酒，少量糖，放入适量开水。
4、放入煎好的鱼，大火炖10分钟，收汤出锅。
5、准备享受美食吧，可口有营养。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、健脾补气、益肾安胎等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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