| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 红烧鸡腿热量/卡路里271千卡 | |||

1、鸡翅根入水焯一下,约5分钟

2、锅中倒油,待油七成热放一勺白糖

3、等糖化了下鸡腿翻炒

4、鸡腿上色后放酱油、盐继续翻炒2分钟

5、加水,大火烧开,转小火收汁即可
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗氧化、保护胃肠等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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