| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 全麦虾仁西芹蒸饺-翡翠小丸子热量/卡路里345千卡 | |||

1、全麦粉100g、酵母1g充分揉合,常温发酵1小时。

2、西芹、虾仁切丁。

3、西芹、虾仁分别加入料理机处理成细腻的馅料。

4、西芹、虾仁混合加入适量盐、生抽,豉油搅拌均匀,静置10分钟,充分入味。

5、将面团排气,擀成大小均匀的小面团。

6、饺子皮加入已经拌好的馅料,入蒸锅。

7、20分钟后,出锅装盘。

8、这次我还是剩余了一些馅料,所以就用陶瓷小勺将馅料做成小丸子,沸水中3分钟捞出,绿绿的,是不是很美???
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治便秘、益精气、养心等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇静、祛湿等功效;可与海虾、香菇、茭白搭配;与菊花、鸡胸肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、促消化、缓解神经衰弱等功效;可与葡萄、大白菜、油菜搭配;与洋葱、西瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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