| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 蒸鳝鱼热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于打猎134分钟消耗的热量300 | |||||
1、这是我自己晒的鲅鱼和鳝鱼。
2、晒好的鳝鱼切成段，用温水洗一下，葱姜蒜干辣椒切成段和丝。
3、把所有的材料放入一个铁盆里。
4、放入锅里。
5、盆上加一个盘子，防止在加热的时候进入蒸气水。
6、盖上锅盖，火开后大火转中火大约15分钟就好了。
7、成品图
8、鲅鱼也用此方法。
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀虫、护肝等功效；可与绿豆芽、黄瓜、姜搭配；与豌豆、茼蒿、菜心相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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