| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里200千卡 | |||

1、熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。

2、加入细砂糖和猪油(我用的玉米油)拌匀。

3、等分成20份搓成小圆球备用。

4、糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。

5、取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。

6、晾凉后再掺到其它面团中。

7、重新活好。这样即好包,皮还不容易破裂。

8、将面团等分成20份。

9、取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼,再包上一个黑芝麻馅。

10、用虎口处慢慢收严剂口,成圆球状。其它依次做好。

11、水烧开后下入汤圆,浮起后再煮一分钟即可。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效;
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