| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 双酱烤排骨热量/卡路里936千卡 | |||

1、准备肋排,洗净并晾干水份!

2、加入除蜂蜜以外的调料,没得用量限制,把没一块排骨均匀抹上调料即可,先用韩国辣酱抹均匀,加少许辣椒酱,如果不能吃辣,可以省略,因为辣酱也会有辣味,再加一点蚝油,不用多,起调味的效果,最后加米酒,大概白汤匙两勺。

3、调匀基本就是这样,再把排骨一层层铺到容器里,最后调料倒在最上面,放入冰箱一晚上。

4、烤盘下面铺锡纸,排骨均匀铺上,中层200度,50分钟。

5、烤20分钟左右翻面,并不时把烤盘的油刷到排骨上。

6、结束后,在排骨上薄薄刷一层蜂蜜,再烤五分钟,看到表皮变色即可。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效;可与茄子、大蒜、红薯搭配;与田螺、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与雪花梨、雪梨、鸭梨搭配;与豆腐干、米饭、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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