| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于哑铃25分钟消耗的热量180 | |||||
1、油菜洗净，中间切开。
热水加油，加盐，焯一下
过凉水，（可保持油菜翠绿）
控水，
按图摆入盘中
2、香菇洗净
顶部切十字花刀
调汁：耗油4汤匙，清水半碗
热锅倒油，放蒜片，八角爆香，放入香菇，翻炒，倒入调好的酱汁，盐，鸡粉，小火慢炖
3、汤汁浓稠时，关火，香菇按图摆入盘中
浓稠的汤汁浇上即可
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、散血消肿、润泽皮肤等功效；可与粳米、香菇、鸡肉搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、抗血栓等功效；可与鸡腿、胡萝卜、扁豆搭配；与明虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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