| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 抹茶大理石磅蛋糕热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于倒垃圾696分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化加入糖粉，打发至白膨胀。
2、蛋液分成5次加入。黄油分成两份。
1份加入50G低粉+1.5G泡打粉
1份加入40G低粉10G抹茶粉+1.5G泡打粉 均切拌均匀
3、两种倒在一起，刮刀搅拌几下即可
烤箱170度55分钟
糖浆：50水10糖
冷藏3日
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与明虾、干辣椒、百合搭配；与田鸡、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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