| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于摩托艇运动562分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪洗净，剪脚切半生，姜切片
2、烧开水放入姜片鸡爪，煮至鸡爪用筷子可以插入出锅用凉开水洗去鸡爪上的油
3、用个干净无油的盒子装上鸡爪，加入泡椒放上少许盐倒入白醋沫过鸡爪，入冰箱冷藏24小时即可
4、享用鸡爪时刻到了
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与白菜、茄子、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、护肾等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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