| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 干煸辣培根四季豆热量/卡路里124千卡 | |||
1、四季豆洗净,去老筋,切成小段。超值培根切段,芽菜洗净切碎末备用。
2、锅中放油,烧至六七成热,放入四季豆,中火炸至外皮微酥,捞出沥油。
3、锅中留底油,放入超值培根小火煎熟,推至锅边,再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香,将四季豆放入煸炒至干,再与超值培根翻匀,最后撒上盐、鸡精调味即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、消暑化湿、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有清热解毒、解表利尿、宽肺化痰等功效;
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