| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 204千卡 | 51千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 红油酸笋热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于雪地摩托61分钟消耗的热量210 | |||||
1、酸笋切成丝
2、紫苏叶切成丝
3、锅烧热倒入食用油，烧热后加入辣椒酱炒出红油，放入酸笋丝
4、加入适量糖，放入切好的紫苏叶翻炒均匀即可
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益气和胃、养肝明目等功效；可与鲍鱼、莴笋、圆白菜搭配；与羊排、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有和血、下气消痰、发表等功效；与蟹子、蟹黄、冬蟹相克，同食可能会引起不适；
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