| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 轻食蔬菜沙拉热量/卡路里965千卡 | |||

1、鸡蛋先用锅煮(7分钟左右)。同时,生菜洗净控水后,撕成小片,垫在碗底。(容器一定要用碗,比较好拌开)
2、洋葱、黄瓜、圣女果切小块,铺在生菜叶上。
3、浇上丘比沙拉汁 意式口味(这个汁是很清爽的甜酸鲜的口味,浇前摇匀),如果没有这个汁,我觉得用盐、白糖、醋、香油,也能调出来类似口感。
4、撒上芝麻碎,增加香气。然后放上核桃,以及这个时候已经煮好的鸡蛋(分四分切块)。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、五花肉、牛肉搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有抗癌、清热生津、美容等功效;可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配;与黄瓜、螃蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与明虾、丝瓜、小米搭配;与雪莲果、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、滋养脑细胞、止咳等功效;可与红枣、黑芝麻、鳝鱼搭配;与黄豆、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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