| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炝炒豆芽热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于灭火9分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆芽洗净沥干水分。
2、炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。
3、豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。
4、捡出干辣椒，控干汤汁装盘。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、利湿热、治便秘等功效；可与醋、冬瓜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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