| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 17克 | 敲扁土豆热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于安装风雪护窗4分钟消耗的热量300 | |||||
1、小土豆洗净，煮熟或蒸熟（筷子能戳进即可）
2、捞出土豆，用刀面压扁（力道掌握好，不需要大力敲，压扁就可以）
3、在锅里倒入适当油，将压扁的土豆放入锅中翻炒（一面煎黄再翻），两面都煎黄后，放入细葱花（葱花尽量切细，越细越香）
4、装盘。
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、减肥等功效；
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