| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 窝瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 排骨西红柿炖窝瓜热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于擦地414分钟消耗的热量228 | |||||
1、酱排骨 1 排骨洗净 清水泡10分钟以上 开水下锅 打沫 然后 下佐料 葱姜蒜 八角花椒桂皮 料酒 老抽 酱油 少放点糖醋 煮肉料 2 中火炖至筷子能插入肉里 把排骨捞出 肉汤留着备用
2、小火油炸开 葱姜蒜 酱油。甜面酱 料酒 虾皮 耗油 排骨下锅翻几下 窝瓜下锅翻炒(窝瓜去皮去瓤 滚刀切块) 窝瓜挂油后加排骨汤 汤与窝瓜平即可 因为排骨已有八分熟 开锅后全程中火
3、锅里仅有少量汤后 放西红柿 西红柿块不宜太小 西红柿炖烂后加盐 翻几下 出锅 这次炖的与上次方法不同 味道更好
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
窝瓜的热量22千卡（每100克）；具有通便、防前列腺、保护胃粘膜等功效；可与墨鱼、枣、枣（鲜）搭配；与羊排、山药、海虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、生津止渴等功效；可与卷心菜、山楂、鲫鱼搭配；与猪肝、虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
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