| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 黑芝麻桂花汤圆热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡,相当于看电视1639分钟消耗的热量90 | |||||
1、熟花生用擀面杖压碎，拌入黑芝麻馅中。2、加入3大勺糖桂花，滴入花生油和香油搅拌均匀（让馅料更润一些）3、拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时（会变得更凝固浓稠）
2、糯米粉中一边加温水，一边用筷子不停搅拌。
3、结成面絮状之后，用手揉成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
4、取一小块糯米团
5、捏成中间凹的小剂子，包入黑芝麻馅。
6、收拢开口，轻轻在手中滚圆。
7、放入盛糯米粉的碗中滚一下，再放在托盘上（防粘）
8、包好的汤圆
9、坐锅水烧开，放入汤圆，用勺背轻划一下防止黏锅底。
10、盖上盖子大火煮，至开锅汤圆浮起来后，再打开锅盖煮1分钟即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、壮气提神、止汗等功效；可与葡萄、枣、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降血压、养血通乳、润肺止咳等功效；可与苦菊、粳米、红枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、润肺止咳等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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