| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 清蒸鲈鱼简单版热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于赛艇54分钟消耗的热量720 | |||||
1、挑一条一斤左右的鱼，两边背部划开
2、鱼皮表面稍抹点盐，用葱姜料酒腌十分钟，肚子里也要塞上哦
3、蒸锅大火烧开后把鱼放进蒸锅里，开始准备葱姜丝
4、想要葱丝打卷只需要切好后在凉水里泡一泡
5、鱼出锅后把蒸熟的葱姜挑出来扔掉，盘子里蒸出的汁子也全部倒掉
6、把葱姜丝铺在鱼的表面，浇上三大勺蒸鱼豉油
7、架油锅，热一点花椒油
8、均匀的把热花椒油从头浇到尾
9、好啦，如果大人吃可以做成辣椒油哦
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、防治水肿、化痰止咳等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有治疗高血压、预防高血压、缓疲劳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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