| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 香到骨头里的蒜香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时

2、烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔。

3、入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟

4、肉酥骨香,不要凹造型了,连烤盘一起端上桌,趁热吃才真正好味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、补钙等功效;可与丝瓜、洋葱、海带搭配;与菱角、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
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