| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于挖煤60分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟
2、煮熟的鸡胸肉，（汤也可以留着下面条）
3、放入冰水凉，（让鸡胸肉更加紧致）
4、捏去多余水份，手撕成丝
5、除了料酒，其余调料都放一起，
6、加香菜拌一起
7、盛盘
8、美味凉菜，味道不错！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、补虚填精等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与兔肉、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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