| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 547.5克 | 老式面包热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于观鸟743分钟消耗的热量150 | |||||
1、将酵母放入牛奶里融化。
2、然后把剩余的酵头材料全部混合均匀，盖上湿布室温24°发酵2小时左右
3、这是发酵完成的酵头，撕小块。
4、与主面团除猪油以为的材料混合揉至扩展阶段。
5、再加入猪油，揉至完全阶段能拉出手套膜。
6、盖上湿布进行一发至2到2.5倍大，这里我是中午揉的面团，然后放冰箱冷藏发酵4个小时，下班回家吃完饭就可以接着二发啦。
7、把面团均匀分成12份，然后如图整形。
8、排入不沾烤盘，烤箱发酵功能开启，最下层放一盘温水，发酵40分钟
9、二发至2倍大取出，烤箱180°预热5分钟，然后180°烤30分钟至表面金黄。
10、时间到了立即取出，表面刷上一层液体黄油，金黄金黄的老面包就完成啦。
11、成品图
12、成品图
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
