| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 酸菜鱼热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于伐木工作188分钟消耗的热量300 | |||||
1、我买了半条草鱼，沿鱼骨部分片出鱼肉，准备食材
2、锅中放适量花生油，放入姜蒜,花椒，小米椒炒出香味，放入酸菜翻炒
3、先放鱼骨煮至汤汁变白，放入鱼肉
4、香菜葱段撒入锅中，另起锅加花生油，干红椒花椒炒香，明油淋入酸菜鱼即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、暖胃和中、滋补等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、预防便秘等功效；可与咸鸭腿、北京填鸭、鸭腿搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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