| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 干煸四季豆热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于空中蹬腿运动75分钟消耗的热量180 | |||||
1、四季豆去头尾，把筋撕掉。洗干净沥干水，再切成小段待用。
2、准备好蒜末、姜丝及干辣椒，待用。
3、肉末用盐和料酒腌10分钟，记得搅拌均匀喔。（不需要放太多盐和料酒）
4、锅中油热了以后，（记住不要太热，不然蒜末和辣椒会糊。）放入蒜末、干辣椒和姜丝。爆香后放入四季豆。
5、中小火翻炒四季豆一两分钟后，使四季豆平铺一会儿，再翻面平铺一小会儿。出锅待用。
6、锅中加少许油，油热了以后放入肉末翻炒至熟，再加入刚才炒好的四季豆。放少许盐，混合翻炒一两分钟后出锅！
7、最后一步就是吃啦！！！
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、强壮骨骼、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、护肝等功效；可与马齿苋、醋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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