| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 盐焗鹌鹑蛋热量/卡路里463千卡 | |||
1、鹌鹑蛋洗净,不需要晾干。
2、盐花椒八角如炒锅,炒至盐微黄,放入鹌鹑蛋,待鹌鹑蛋表面无水分后把鹌鹑蛋整齐摆放在深碗里,然后把炒热的盐倒在碗里,把鹌鹑蛋埋起来,OK去看电视吧,一会就可以吃了

3、待盐变凉,把埋在下面的鹌鹑蛋挖出来,美味就这样制成了,真的很好吃
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、预防过敏、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、促进消化等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、止痒解腥、增加食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、温阳散寒、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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