| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 红肉火龙果冰淇淋热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡,相当于吃东西1748分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋黄＋砂糖＋牛奶，拌匀后倒入不沾奶锅
2、小火加热至粘稠，期间不断搅拌以免粘锅
3、淡奶油打发至6、7发
4、将蛋黄牛奶液倒入淡奶油内
5、轻轻搅拌至均匀，冰箱冷藏备用
6、将红肉火龙果去皮切小粒。准备8个方形蛋糕盒，倒入适量的火龙果粒
7、将冰淇淋液倒至蛋糕盒的8成，冰箱冷冻4小时以上
8、将方形蛋糕盒撕开，倒扣放入盘中，切些水果装饰。
9、不说了，口水都流出来了，开动！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与杨梅、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、润肺利咽等功效；可与菠菜、香椿、海虾搭配；与红薯、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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