| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 番茄蛋面热量/卡路里201千卡 | |||
1、打一个鸡蛋,搅拌至起泡沫。番茄切块。
2、倒油入锅,待油热时(热油煎出的蛋才松)倒入蛋液。煎成蛋饼后用铲子切碎成蛋块。捞出锅备用。
3、再倒少许油,放番茄翻炒,有点软出汁时加入鸡蛋。然后加入少许水,让番茄味溶入水中。把番茄蛋连汤水盛起备用。
4、大火烧水,水开时下面,再丢一颗小白菜。小白菜烫一下就可以捞起。
5、面煮熟盛出,码上番茄蛋,小白菜。收工
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、生津止渴、治疗高血压等功效;可与西葫芦、卷心菜、山楂搭配;与石榴、桂鱼 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效;可与生菜、干辣椒、牡蛎 搭配;与牛奶、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、抗癌、增强免疫力等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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