| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 124千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 黄油曲奇热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于刷牙570分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉
2、打发到颜色变浅，蓬松
3、分2次加入全蛋液，搅打均匀
4、筛入低粉，拌匀
5、装入裱花袋，烤箱190度预热
6、挤曲奇面糊
7、另一种花型
8、再来一种，再面糊里加入8克可可粉（是等量替换低粉量哦）就是可可曲奇糊
9、180°中层烤制10-12分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、牡蛎 搭配；与糖精、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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