| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡,相当于踮脚364分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好所有材料
2、黄油室温软化加入糖粉。
3、用打蛋器打发至颜色变浅呈蓬松状。
4、鸡蛋煮熟，取两个蛋黄筛入打发好的黄油中拌匀。
5、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。
6、用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。
7、取出后平分成15克左右一个的小球，用母指按扁。
8、放入预热好的烤箱，180度，中层烤10-18分钟左右，稍微上色就即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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