| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 肉丝炒木耳热量/卡路里26千卡 | |||

1、先放油,姜蒜末炒黄在放肉丝炒白后放黑木耳
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、发汗解表等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、预防便秘、充饥等功效;可与猪血、枣、海蜇头搭配;与白萝卜、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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