| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 自制珍珠热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于插花535分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备好材料
2、红糖里加入水搅拌均匀
3、用筛子过滤红糖水到木薯粉里
4、用筷子搅拌，如果太干了可以再加少许水
5、用手搓成小圆球
6、搓好的珍珠放木薯粉里滚一下，这样可以防止粘连
7、搓珍珠要有耐心，这么多足足用了2个小时才完成
8、锅里水烧开，放入珍珠煮30分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅，关火盖上锅盖焖30分钟
9、煮好珍珠是晶莹剔透的，用冷水冲洗5次，这样珍珠就不容易粘连一起
10、加入冰镇好自制奶茶里，加入蜂蜜，味道更佳
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与牛肉、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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