| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 番茄金针肥牛热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于儿童足球15分钟消耗的热量420 | |||||
1、金针菇洗净去根部备用，肥牛卷自然解冻备用；
2、番茄去皮切成3cm大小的块备用；
3、锅中放入500g水烧沸，下金针菇烫煮2分钟捞出沥干装入碗中，锅中倒入肥牛烫煮约30秒，捞出冲去泡沫备用；
4、锅中下30g油（约两汤匙）烧热，下洋葱片炒香，下番茄块和番茄酱炒香，倒入我厨高汤料包和200g水；
5、烧开后，倒入肥牛再煮约30秒后，出锅倒在金针菇上，撒上香菜即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、防癌等功效；可与三文鱼、西兰花、芹菜搭配；与海蟹、石榴、鱼干相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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