| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 蛋皮寿司热量/卡路里787千卡 | |||

1、制作蛋皮:鸡蛋磕入碗中打散拌匀,不粘锅抹油擦干,倒入蛋液,小火煎蛋皮。
2、蛋皮上放事先煮好的米饭,蛋丝、胡萝卜、肉松、黑芝麻等喜欢的食材。
3、卷起蛋皮,切段,视个人口味,蘸料或者直接食用。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、帮助消化等功效;可与狗肉、香菇、大米搭配;与杏、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与冰糖、香蕉、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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