| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 焦糖鸡蛋布丁热量/卡路里1304千卡 | |||

1、将焦糖酱均匀分入6个布丁瓶中垫底(视口感需求,焦糖酱高度在0.5~1cm均可)。
2、在牛奶加入鲜奶油、香草精、糖粉用筷子搅拌均匀。
3、将蛋黄和全蛋打入大碗中,用筷子搅散后,将牛奶液缓缓倒入,边倒边轻轻搅拌(但不要起泡沫),制成布丁液。
4、将布丁液用细网筛过滤一遍,然后分别倒入布丁瓶,并用厨房纸吸掉瓶上多余的泡泡(使布丁成品的表面平滑)。

5、触摸电源键,将方太电烤箱开机,触摸F功能键,选择下模式,将温度设为160℃,定时35
分钟。
6、在烤盘里加上热水(到托盘一半的高度),然后放入布丁瓶。

7、当烤箱温度达到160℃,并听到烤箱提示音后,将烤盘放入烤箱中层,待工作结束后小心取出即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与红枣、巧克力、菜花相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与小米面、海虾、肥牛搭配;与田鸡、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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