| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 西红柿猪肝热量/卡路里377千卡 | |||

1、西红柿和葱洗净 西红柿切块 葱切段

2、猪肝先用盐水洗干净 锅烧开水 加盐煮沸 下猪肝 焯水 去掉猪肝的味道

3、焯水后猪肝装盘备用

4、热油 下葱段 再加西红柿翻炒

5、西红柿出汁的时候加入猪肝翻炒两三遍 使猪肝沾上西红柿汁 出锅时加少量盐

6、装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、促消化、防癌等功效;可与鸡蛋、芥蓝、芹菜搭配;与冰棍、红薯、海蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、去除毒素、补肝等功效;可与银耳、圆生菜、青椒搭配;与菜花、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;可与胸部牛肉、牛腱子、冬菇搭配;与卤豆腐干、脆豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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