豇豆茄子煲的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；可与莲藕、香菇、黑木耳搭配；与乌梅、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、保护心血管等功效；可与五花肉、猪肉、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、调颜养身、益气生津等功效；可与绿豆、蒜、仔鸡搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、排骨、火腿搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；