| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 鲜香菇肉包子热量/卡路里3732千卡 | |||
 热量3732千卡,相当于有氧拳击操373分钟消耗的热量600 | |||||
1、 温水（30度左右）用酵母混合好。
2、 酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。
3、 和成光滑的面团。
4、 小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。
5、 冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
6、 发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
7、切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
8、 将香菇肉馅放入面皮中。
9、 包成包子。
10、10. 放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
11、11. 好吃。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与茄子、萝卜、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效；可与后腱牛肉、肩部牛肉、新鲜芦荟搭配；与干枣、香豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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