| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 鱼子酱热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于溜旱冰3分钟消耗的热量450 | |||||
1、1鱼子洗干净去皮.2锅放油7分热放花椒，辣椒，在放葱姜蒜炒香.3放鱼子炒发黄放豆瓣酱即可
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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