| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 土豆粉热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于高尔夫球46分钟消耗的热量300 | |||||
1、杏鲍菇切片，油麦菜，金针菇洗净备用。
ps:照片拍的少，步骤会写全的。
2、锅内放适量花生油，再放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入一袋铜钱桥榨菜炒香，再放入切好的杏鲍菇，放入适量耗油提鲜，酱油着色，陈醋按个人喜好可适量添加。
3、炒香后加入适量开水，以没过所有食材为准，多少自己把握
4、水开后放入洗好的土豆粉
5、开锅后加入金针菇，两分钟后加入油麦菜，在加入适量盐调味，出锅前可放点香油，鸡精。
6、将将将将～色香味俱全的土豆粉出锅啦！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、利五脏、减肥等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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