| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 杨梅布丁BY可可热量/卡路里104千卡 | |||

1、杨梅用盐水浸泡消毒30分钟以上

2、锅里加2小碗水,烧开后加入一大把冰糖溶化

3、加入杨梅煮3分钟,关火。杨梅捞出,煮过的杨梅没有了酸味,味道也很不错。

4、吉利丁片剪成块状,用冷水泡软。

5、锅里的杨梅汁约450毫升左右,稍冷却一点到60-80度,加入泡软的吉利丁片,搅拌至溶化。倒入自己想要的器皿里,透明的碗或瓶子比较好看。

6、冷却后放在冰箱里冷藏4个小时以上,液体会慢慢凝固成冻状。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、止泻、消炎止泻等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与大葱、鸭肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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