鲜肉柳叶包的热量和减肥功效

1、将温水放入搅拌桶中，加入酵母，搅匀后静置几分钟让酵母活化，然后放入面粉。

2、将搅好的面团取出，稍揉一下后整形，放入盆中，盖上盖子或湿纱布，静置约1.5小时让面团发酵约2倍大。

3、等待面团发酵的时候制作馅料：将猪肉剁碎成肉末，放入搅拌桶中，放入所有调料，装入CM-1200厨师机中，利用搅拌棒将馅料搅匀上劲。

4、撒少量的干面粉在搅拌桶中，放入发酵好的面团，将面团揉匀排气，约3分钟。

5、将排好气的面团取出，稍揉一下整形，盖上湿纱布松弛5～10分钟。

6、将醒好的面团揉搓成条状，再分成约45克重的剂子，将剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

7、取适量的馅料放入面皮中，先捏出一个褶子，然后左右交替地将两边的面皮向中间捏出褶子，直至将其捏完收口，成柳叶包生坯。

8、将生坯用湿纱布盖起来，再饧约20分钟，然后放入刷好油的蒸锅中，盖严锅盖，大火烧开后转中火蒸约15分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。

9、成品