| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 爽口瓜条热量/卡路里611千卡 | |||

1、黄瓜用刮皮刀刮成片,卷起摆盘。

2、调汁(酱油,香油,鱼露)

3、倒好酱汁,起锅烧油,将干辣椒撒几块于凉菜上面。油加热浇油。就完成啦!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与豆腐、土豆、醋搭配;与泥鳅、金桔、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、慢性咽喉炎、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、生津通乳、通便等功效;可与山药、梨、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、提鲜等功效;
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