| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 冰糖银耳桂圆红枣汤热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于收碗435分钟消耗的热量150 | |||||
1、将红枣撕开分两半，去核、
桂圆去壳，去核（觉得桂圆去核麻烦的可不去）清洗两遍
银耳半朵泡发，现在的银耳都很好泡发，半小时足够，泡发好的银耳撕成小瓣
2、把桂圆红枣银耳放到电炖锅里兑水炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可。（我一般放五碗水）
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补气、提神等功效；可与薏米、鸭蛋、樱桃搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、降血压、除腥臭怪味等功效；可与白菜、花生、小米搭配；与虾皮、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋补、惊悸、补血等功效；可与当归、莲子、百合搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与石榴、鸭梨、黑芝麻搭配；
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